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阿胶蒸膏的做法文字

时间:2021-09-14来源:青檀新文科普网 -[收藏本文]

主料:

东阿阿胶(110克)

辅料:

黑芝麻(140克)、核桃仁(70克)、红枣(干)(100克)、枸杞(50克)、老冰糖(90克)、黄酒(150克)

治疗癫痫病哪家好>做法步骤:

1、备好所需食材:东阿阿胶、黄酒、黑芝麻、老冰糖、枸杞、核桃仁、红枣(洗净后去核切块)。

2、阿胶片放入食品袋中敲成小块。

3、用破壁机将其打成粉。

4、冰糖也打成粉。

5、盆中倒入阿胶粉和黄酒搅拌均匀,覆盖保鲜膜浸泡1小时以上。

6、把黑芝麻黑龙江哪里治癫痫医院好炒熟。

7、核桃仁瓣成小块(不瓣也行,看自己喜欢)炒熟。

8、红枣也稍微炒一下,这样会更加香甜,也容易保存。

9、枸杞用水冲洗干净。

10、然后用厨房纸将水吸干。

11、阿胶泡好后倒入冰糖粉搅拌均匀,用耐高温的保鲜膜封口(也可以用合适的盘子或盖子,避免蒸馏水进入)。

12、蒸荆门哪家医院治癫痫病便宜锅内放入足量的水,水开后放入处理好的阿胶。

13、全程中火蒸40分钟。

14、蒸至30分钟时取出,放入枸杞、核桃仁、红枣、黑芝麻充分搅拌均匀,之后再次入锅蒸制10分钟(让食材更加融合,同时也起到灭菌的作用)即可。

15、容器内铺垫上耐高温的保鲜膜,并在上面刷一层食用油。

16、阿胶膏蒸好后最好不要立即倒入容器中,以吉林治癫痫医院那家好?防温度过高烫坏保鲜膜。需要不停的搅拌降降温,大约降至60度左右才可倒入容器中,表面盖上保鲜膜,用手压压平。放凉后送进冰箱冷藏半天或一天。

17、将凝固变硬的阿胶膏取出,脱模后切片或块就可以吃啦,注意,一次不可吃太多哦!。

18、成品。

19、成品。

20、成品。

21、成品。