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蒜泥茄子这样做超好吃

时间:2021-09-14来源:青檀新文科普网 -[收藏本文]

主料:

长条茄子(2根)、大蒜(半头)、青椒(半根)、红椒(半根)、香菜(一小把)

辅料:

盐(少许)

做法步骤:合肥治癫痫病的重点医院p>

1、茄子洗净了,放在笼屉上蒸8分钟,用筷子一扎能透了即可,晾凉了,撕条;。

2、蒜剥好,压成蒜泥,青红椒切圈,香菜撕碎待用;。

3、取一个大碗,放入撕好的茄条,加盐、放入青红椒圈,铺上蒜泥;。

4、锅里烧一大勺油,略微冒烟后关火,将锅里的油浇在蒜泥、青红椒圈上即可,铺上香菜,搅拌均匀后,即可。

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大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与猪肉、武昌鱼、洋葱搭配;与草菇、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量(卡路里)22千卡;有利酒泉哪里能治儿童癫痫:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与鳝鱼、兔肉、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

红椒的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健绵阳癫痫治疗哪家医院胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与鹌鹑、卷心菜、基围虾搭配;与黄瓜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量(卡路里)24千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效;可与羊排、胡萝卜、黄豆搭配;与猪肝、排骨、猪肉相克,同食可能会引起不适;