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最正宗萝卜丝肉包的步骤

时间:2021-09-14来源:青檀新文科普网 -[收藏本文]

主料:

白萝卜(半根)、肉(200克)

辅料:

面粉(640毫升)、酵母(一小勺)、温水(250毫升)、葱姜末(半碗)、食用油(一治疗癫痫病疾病大勺)、白糖(两小勺)、盐(两小勺)、酒(一小勺)、鸡精(一小勺)、蚝油(一大勺)、老抽(适量)、麻油(少许)

做法步骤:

1、用少量的水将酵母化开,倒入面粉中,再慢慢添加水搅拌成面絮。

2、和成光滑的面团,放温暖处发酵。

3北京癫痫病科医院、两小时后发酵完成。

4、将白萝卜去皮、洗净、插成丝,用盐腌制一会儿。

5、挤去水分。

6、将肉去皮、洗净后剁成泥。

7、锅内烧热放油,下葱姜末爆香。

8、放入肉泥,加点酒炒至变色关火。

9、倒入萝卜丝,加糖、盐、鸡精、北京看癫痫病的好医院蚝油、老抽拌匀。

10、再淋点麻油增香。

11、把面团放在面板上揉透。

12、切成面剂。

13、擀成包子皮。

14、见包子皮中放入馅。

15、捏成包子生坯。

16、捏好的包子放在蒸笼中醒20分钟。癫痫药物治疗好还是手术治疗好p>

17、冷水上锅,蒸25分钟左右关火,再等3、5分钟就行了。

白萝卜的热量(卡路里)14千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与千张、鲢鱼、鹅肉搭配;与猪腰、柿子、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;