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超级好吃酿豆角做法

时间:2021-09-14来源:青檀新文科普网 -[收藏本文]

主料:

豆角(500克)、鲮鱼滑(鱼糜)(400克)

辅料:

小葱(100克)、盐(5克)、食用油(10克)、生粉(2权威癫痫医院克)、生抽(5克)、蒜头(2个)

做法步骤:

1、鲮鱼滑买回来拌入小葱。

2、盐、生粉、油、生抽各少许和鱼滑、葱花拌好入味。

3、豆角买回来浸泡一会后去掉头尾。

4、洗好的豆角放入锅里焯熟(倒点儿童癫痫能治愈吗?油加点盐会使豆角更嫩绿)。

5、焯熟的豆角打成结。

6、围着圈圈绕成一个小花环。

7、酿入拌好的鱼滑,酿的过程中用手稍微按压一下,使鱼肉都进入到豆角圈里。

8、酿好的豆角放入平底锅里小火煎熟。

9、煎熟后的酿豆角。

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10、蒜头拍扁,葱花切小段。

11、锅里放油把蒜头煸香。

12、倒入刚煎好的酿豆角,加点水盖上锅盖焖一下。

13、小碗里加一勺生粉。

14、用生粉勾芡。

15、再加入一些生抽后倒入锅里翻炒一下。

16女性癫痫病前期症状、勾过芡的酿豆角。

17、单独来个特写哈。

18、摆盘上菜。

豆角的热量(卡路里)47千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补肾、健胃、和五脏等功效;可与大蒜、香菇、玉米搭配;