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东坡肉最好吃的做法

时间:2021-09-14来源:青檀新文科普网 -[收藏本文]

主料:

五花肉(400克)

辅料:

葱(适量)、姜(适量)、老抽(2勺)、盐(少许)、冰糖(30克)、黄酒(4勺)、生抽(四勺)

做法步骤:哪家医院看癫痫病?ng>

1、烧一锅水 水开了以后放入洗净的带皮五花肉 煮两三分钟 煮出血末捞出来。

2、待凉了以后 切成麻将大小或者更大块的方块 (先汆水再切肉会切得比较均匀 也比较方正????)。

3、准备一个比较深比较小的碗 我用的是隔水炖的碗 然后五花肉皮向下 全部码进碗里 并且放入切好的姜片和小葱(可以多放些)。

4、放入冰小儿癫痫的早期症状糖30g左右、黄酒4勺、老抽2勺、生抽4勺……??看 已经有很多汁 所以不用再加水了~盖上盖 隔水炖或者蒸 3个小时左右。

5、蒸到两个父母小时的时候 开盖 发现汁更多了呢! 这时候可以把肉翻一下 让整体都泡在肉里 顺便尝一下汤汁的咸淡 淡了加点盐。

6、3个小时后的样子咯~因为东坡肉讲究的是味醇汁浓(酱汁最好别加水)酥烂而形不碎(蒸煮时间要久一些)香糯而郑州癫痫病医院环境不腻口 (酒和糖是让肉解腻的)。如果不喜欢太烂的 2个小时差不多就可以了。

7、成品 biubiubiu~一碗色泽红润 的东坡肉就出锅啦!。

8、成品。这一层一层的肉 迷人的葱香:酒香、肉香???? 已经忍不住吃了两块才记得要拍照了??????。

9、成品 想到水浒里的一句台词:大口吃酒大口吃肉大口平分银??????我就大度的分享自己喜儿童癫痫病价钱如何欢的制作过程吧????????嘿嘿 开吃!????????????????????。

五花肉的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与丝瓜、蘑菇、南瓜搭配;与香菜、百合、田螺相克,同食可能会引起不适;