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荔枝的贮运保鲜技术 - 农村网

时间:2020-09-23来源:青檀新文科普网 -[收藏本文]

荔枝是大家都比较熟悉的一种水果,荔枝的营养价值高,味道鲜甜可口,果肉多汁甘甜,受到很多人的欢迎。因此现在荔枝的种植面积还是非常大的,在荔枝采收之后,需要运输上市,而在运输的过程中是需要做好保鲜工作。那么小编今天就为大家带来了荔枝的贮运保鲜方法,下面我们就一起来看看吧!

1、常温贮运

常温贮运是最常用的一种贮运方法,主要是通过防腐精神运动性癫痫病的症状剂来达到为荔枝保鲜的作用。经过防腐处理的荔枝,可用塑料薄膜进行包裹进行保湿,避免荔枝褐变腐烂。例如使用苯来特和乙磷铝浸果,然后再用体系薄膜进行包装的话,那么在30度左右的温度下可贮藏大约一周左右。烂果率不会超过10%,能够保证安全运输到目的地,减少损失。

2、加冰降温贮运

加冰降温贮运其实也算是属于常温贮运的一种,首先将荔枝进行防腐预冷工作,然后将荔枝晾干湖北癫痫的专科医院,再用聚乙烯袋进行包装。放在泡沫箱中,并且还要在泡沫箱中加入冰块进行降温,再尽快销往目的地。大约5天左右,荔枝仍跟刚采摘下来的无两样。不过箱内容易产生大量的二氧化碳,容易导致荔枝变味。而常温贮运如果稍有管理不当的话,那么损失是非常大的,因此大家要多多注意。

3、低温贮运

低温贮运就是从控制荔枝果皮褐变方面来进行保鲜的,减少荔枝果实的病理腐烂,保证果实的品质毕节癫痫病治疗医院。荔枝低温贮运的适温应控制在4度左右,不可过低,过低的话容易导致荔枝受到冷害。例如在一度的环境下,一月左右,果皮开始变褐且变味。在低温贮运的时候,要注意不可变温,要与气调适当结合。不过现在还大多都是以低温自发贮藏的方法,也就是使用合适的聚乙烯薄膜小袋包装进行包装贮运。

4、熏硫浸酸处理

二氧化硫是很多食品加工行业中使用最多的一种防腐剂,能够抑制多酚氧化酶活武汉哪医院看癫痫病好性。所以能够用于防止荔枝果皮变褐,达到防腐目的。首先燃烧适量的硫磺粉,将荔枝熏蒸20分钟左右。一直到荔枝果皮颜色褪红,逐渐成为亮黄色。也可以直接释放出高压的二氧化硫进行熏蒸,熏硫处理后,荔枝要放在1度左右的低温中进行贮藏,贮藏时间可长达40-50天左右。

以上就是荔枝贮运保鲜方法的简单介绍了。今天的介绍就到这里了,本文仅供参考,希望能够帮助到大家哦!